Правильно купленный продукт – залог здоровья потребителей
«Право потребителей на здоровое питание». Именно эту тему в качестве основной для проведения в 2015 году Всемирного дня защиты прав потребителей, который отмечается 15 марта, определила Международная Федерация потребительских организаций (CI).
Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в значительной мере определяет длительность жизни. Здоровье имеет непреходящую ценность для каждого человека любого возраста.
Правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы.
Состав пищи, ее количество и свойства определяют физическое развитие и рост, заболеваемость, трудоспособность, продолжительность жизни и нервно-психическое состояние.
В питании жителей Смоленской области не достаточно йода, фтора, микроэлементов молибдена, фосфора. Все эти микроэлементы мы можем получить из продуктов, обогащённых пищевыми добавками. Наиболее успешно это можно сделать за счёт употребления в пищу обогащённых витаминами и микроэлементами сортов хлеба, молочных продуктов. Разница в цене по сравнению с обычными продуктами незначительна, а польза существенна.
Необходимо подчеркнуть, что вредна не только недостаточность отдельных пищевых элементов, но и их избыток. Избыточная калорийность рациона ведет к ожирению. Большинство жителей региона ведут малоподвижный образ жизни - систематически занимаются физической культурой и спортом менее 15 % граждан трудоспособного возраста. За последние 10 лет распространенность ожирения среди населения выросла в 2 раза.
Большое беспокойство вызывает рост заболеваний сердечно-сосудистой системы, эндокринной системы, особенно сахарного диабета.
При этом основной из причин роста ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой, эндокринной системы является употребление пищевых продуктов промышленной переработки.
При употреблении домашних продуктов мы понимаем, что сало - это продукт жирный, но натуральный, а домашнее молоко-это продукт повышенной жирности, но полезный для здоровья ввиду его натуральности. В пирогах стараемся употреблять натуральные продукты.
При этом мы верим тому, что если в названии продукта есть слова диетический, из натуральных продуктов или пониженной жирности, то это свидетельствует о натуральности, низкой жирности и калорийности продукта, и мы предпочитаем эти продукты продуктам домашнего производства.
Как правило, такие надписи носят рекламный характер и свидетельствуют о замене животных компонентов известных нам продуктов гидрогенизированными жирными маслами. Много скрытого жира в виде переработанных гидрогенизированных жиров, сахара, пищевых добавок содержится в колбасных изделиях, промышленных кондитерских изделиях.
Статья 10 Федерального Закона «О защите прав потребителей» , Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» обязывают производителей указывать на упаковке изделий полные сведения о составе, о пищевой ценности продуктов, об условиях применения и хранения, дате и месте изготовления, сроках годности на продовольственные товары.
Основной целью проверок органов Роспотребнадзора является достижение доступности данной информации для потребителей. При проверках специалисты путём контрольно-надзорных мероприятий обязывают производителей и продавцов указывать полную и достоверную информацию обо всех без исключения товарах.
Основная задача потребителей - пользоваться этой информацией и решать - нужен этот продукт в питании семьи или стоит оставить его на полке, чтобы производители наконец задумались о полезности и натуральности своих изделий. Ведь, покупая продукт, мы голосуем за возможность обращения этого продукта на рынке.
Залог нашего здоровья - внимание при покупках, личный контроль за содержанием полезных веществ в покупаемых и употребляемых пищевых продуктах. Поэтому правильный выбор продуктов в магазинах - залог здоровья потребителя.
Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Ярцевском, Духовщинском, Кардымовском, районах Лемешко Елена Михайловна
